Mollusken mutilek badakite ostra bat jatea segundotan dela, baina bere shella askoz luzeagoa izan daiteke. Azkarra irekitzen du ostean labana berezi bat baino ezin duzula. Aldi berean, ostra mota bakoitza bera da.
Ostrako labanak
Handiena eta astunena Galveston labana da, molusku handientzako diseinatua. Zenbait herrialdetan, arma hotzekin berdina da eta debekatuta dago higadura
.
Ostrak mozteko batez besteko labana, Kypikskiy izenekoa, tamaina ertaineko ostatu ohikoena eta egokia da. Izan ziren behin munduko errekorra ezarri zuten - 33 ostra irekiak minutu bakoitzeko.
Frantziako eta Boston labanak, ostrak irekitzeko, beren jatorria izendatzen dutenak, wedge-shaped eta pera itxurako pala. Ostra txikiak dira bereziki. Sharp blade oso erosoa da maskorren balbula txikiak botatzeko eta ostean irekitzeko. Blade labur eta zabal bat, helduleku handi eta erosoarekin konbinatuta, palak oso eraginkorrak dira.
Ostrako labana erabiltzeko arauak
Labana arruntak eta beste gailu batzuekin maskorrak ireki nahi badituzu, jakingo duzu zer kostua izango den. Denbora prozesuan zukua isurtzen ari den bitartean, mozketak arriskua dakar. Hori guztia janariaren berehalako prozesuaren plazera guztiz hiltzea. Baina labana berezi bat erostea eta nola erabili ikastea merezi du, gauzak nola desberdinak izango diren.
Hortaz, ostra-labana eta, hain zuzen ere, esku artean ostrak, konketa hondoratu behar duzu alde batetik, sartu labana punta zinta txiki batean, eta mugimendu birakari batzuk egin behar dira, apur bat zatituta.
Horrez gain, shella mantentzen jarraitzeko, labana bat eduki behar duzu goiko hosto osoan zehar, horrela pertsianak itxita mantentzen diren muskuluak moztuz. Ondoren, hatz artean hosto txikiagoa apurtu eta labana bat egiten dugu gurekin bidean, baina dagoeneko ostean, muskulua hondoratu egiten da.
Osaera ireki ondoren, goiko hostoaren haragia scraped da - ez du jateko egokitzeko. Baina hostoaren hostoaren gorputza oso erabilgarria da.
Larruazal irristakorrekin lan egiten duten lesioak saihesteko, babes eskularruak erabiltzea gomendatzen dugu. Ostrak irekitzeko prozesuan ez dute presarik behar, batez ere negozio berrira bazaude. Denborarekin, prestakuntza prozesuan, artea landu eta ostra haragiaren "ateratzeko" modu azkar eta bizkorreko gai izango zara.