Duela 3300 urte inguru, gertakari garrantzitsu bat gertatu zen judu guztientzat - Egiptoko esklabotzatik exodoa. Orduz geroztik, mundu osoko juduek Pesach edo Pazkoa ospatzen dute urtero. Juduen gertakari handi honen ospakizunak Nisan udaberriko hilaren 14an hasten dira eta 7-8 egun irauten du. Pesachek naturaren esnatzea, gizakia berritzea eta askatzea sinbolizatzen du. Aurten, Pesach-en data apirilaren 15era iritsi zen.
Antzinako kondairen arabera, Exodoak aurretik juduek ez zuten orea hartzitzeko eta, beraz, tarta freskoetan elikatu zuten - matzoi. Juduek ez dezaten ahaztu, Pesach osoarentzat, legamia jasaten duten zereal ale batzuk debekatuta daude. Horren ordez, Matzah bakarrik onartzen da.
Pesacherako prestatzea
Zer da Israelgo Pazkoa eta nola ospatu behar den? Antzinako kondaira batek dio Egiptoko erregela ez zuela askatu juduak esklabotzatik. Horretarako, Jainkoak hamar izurria bidali zituen Egipto. Azken exekuzioaren bezperan, Jainkoak esan zien juduei hiltzea bildotsak, eta, ondoren, beren etxeen ateak markatu zituzten odolarekin. Gauean, egiptoar jatorriko guztiak hil ziren, baina juduek ez zuten ukitu.
Pesach-en ospakiziorako prestakuntza ekitaldia hasi baino lehen hasten da. Egiptoko hamargarren exekuzioan zehar juduak aurrezteko ohorea Pesach-en bezperan, gizonezkoen lehen jaioberriek azkar egin beharko lukete. Egun hartan, hartzitzean oinarrituriko chametz - irin - produktuak judu etxeetan suntsitzen dira. Eta gizonek matzo gozogintza egiten hasi dira. Judu arratsaldean jai bazkari batekin edo Sederekin hasten da, zorrozki definitutako ordenan gertatzen dena. Bazkariaren hasieran, Paschal Haggad irakurtzen da, Egiptoko Exodioari buruz narratuz.
Sederren garaian, judu bakoitzak lau edalontzi edan behar ditu. Amaitu Afikomanako Pazko bazkariaren bila - Matzoko pieza bat, Sederren hasieran ezkutatuta.
Pazko Sederren atzean oporren lehen eguna dator, otoitz eta atsedenean egin behar dena. Ondorengo bost jai eguneko jaiak deitzen zaie, jendeak lan egiten duenean eta atsedena.
Azken Pazko egunean, juduek ibaiara, itsasoari edo uraren beste edozein gorputzetara joan ohi dira, Torah-ren zati bat irakurri eta Marra Gorria uretatik urruntzen eta faraoiaren zurrumurruak nola kontatu. Pertsona orok "Sea of the Song" abestia kantatzen du.
Jaiak juduen ezinbesteko tradizio bat erromesaldia izan zen. Mundu osoko judu askok oinezkoentzako prozesioa egiten dute israeldar basamortuan zehar urtero.