Gabonak ia munduko herrialde guztietan jai garrantzitsuenetako bat da. Berarekin ezagutu txoko guztietan garai desberdinetan, baina berdin alaia eta adeitsua. Gabonetako Katolikoa abenduaren 24tik 25era ospatzen da.
Gabonetako Katolikoa ospatzeko tradizioak
Gabonetan katolizismoan ospatzen da urteberri bezpera baino prestatze handiagoa. Hau opor garrantzitsuena eta solemneena da. Kristoren jaiotzaren ospakizunak hiru zerbitzu jainkozkoak dira, gauerdian egiten direnak, egunsentian eta egunean zehar. Gabonak ospatu zortzi egunetan:
- Urriaren 26a San Esteban ospatzeko eguna da.
- Apirilaren 27an apostolu santua Evangelista Juan Teologoari eskainia dago;
- Abenduaren 28a, Belen Inozente Sainduen oroimenaren eguna da;
- Famili zorioneko opor bat igandean ospatzen da, zortzi egunetan erortzen dena;
- Urtarrilaren 1ean, ospakizunak Jainkoaren Ama Santuaren eguna bukatzen du.
Nola Gabonetan ospatu herrialde katolikoetan? Oporretan bezperan, jaiak behatu egiten ditu Gabon gaua. Ostrovo plateretik jaso zuen izena, eztiarekin egindako gari-aleekin. Bizkaiak lehen izarraren itxura arte irauten du, oporren hasiera da.
Ingalaterran, ezinbestekoa da jateko plater bat, saltsarekin labean. Bertan, gooseberry saltsarekin prestatzen da, eta AEBetan, saltsa lehortu egiten da.
Frantzian, oporretan ardo saltsan indioilar bat gabe dago irudikatuta, xanpainarekin edaten duen bitartean. Alemanian, fruitu lehorrak, mahaspasekin eta sagarren platerak nahitaezkoak dira.
Tradizioak ortodoxoen Gabonetako ospakizunak
Gabonak ospatzen hasi zirenean? Kristautasuna 10garren mendean Errusia hartzean, jai guztiak tradizio paganoekin estu lotuta zeuden. Egutegian bidaiariarengatik, ortodoxoen Gabonak 13 egun beranduago katoliko bat baino ez dator. Baina herrialde guztietan Gabonak ospatzeko ohitura eta lehentasun ugari daude.
Nola ospatzen da ortodoxoen Gabonak? Gabonetako hasieran, Gabonak hasten dira. Garai hartan, tradizioaren arabera, jendea jantzi jantzi eta karolingora joan zen. Une honetan, ohikoa da asmatzea. Uste duzu zure etorkizuna aurreikusteko oso erraza dela. Jai mahaiaren plater nagusiak kutya eta uzvar dira. Horrez gain, mahai gainean 12 mahats-plater egon behar dira.