Baduzu ezagutzen Errusiako tipulak berrogeita hamar aldaera baino gehiago? Goizean banatzen da (90ean desegitea egin ondoren) eta amaieran heltzea (120 udaberrian erortzen da). Tipula beste zatiketa baten arabera banatzen da, bonbilla kopuru jakin bat osatzeko gaitasuna (txikia, ertaina eta multi-habia).
Tipulak tipula berdeetan
Tipula berdea gure platerak itxura dotorea eta bitaminak eta elementu baliotsuak ditu. Tipula berdean, C bitamina asko, beraz, tipula ez da bakarrik zaporetsua, baina erabilgarria ere.
Tipulan tipula barietate bat aukeratzean, ez izan alferrak eta egiaztatu. Horretarako, bonbilla moztu eta zenbat rudiments osatzen ditu. Giltzurrunetako bat bakarrik sortzen bada, zure berokuntza kopurua oso txikia izango da. Horregatik, berdeek aukeratzen dituzte barietate anitz erroak: printze beltza, Rostov, anbarra.
Era berean, berdeak barietate egokiak dira: tximeleta - barietate honetako berdeak denboraldi bakoitzeko hiru aldiz moztu daiteke. Tipulak dastatzeko oso delikatua eta atsegina. Onions shnitt - oso lurrina, eta bere lumak luzea leuna eta ez grub. Slizun - barietate hau urte osoan zehar hazten da, eta lorategian geldiarazten da izozteen hasierarekin. Beste izozte itxura duenez, ez du izozte gogorretan izoztuko, hainbat maila (Kanadako eta Egiptokoak). Eta, jakina, porrua, zapore fina duena.
Porru eta kotzelen aldaerak, baita beste tipulen barietateak ere, hiru motatan banatzen dira: hasieran, erdian eta berandu.
Tipula zuriak
Tipula zuriak zaporea ez da oso zorrotz eta zapore distiratsua eta nahiko originala du. Arto horrelako edozein entsalada sukaldaritzako maisulan bihurtu daiteke, baita ere tipula zopa edo beste edozein lehen platera erabiltzen da. Tipulak horrelakoak dira oso, asko, baina eskari handia duten batzuk bakarrik daude. Nekazaritzako negua da, ala, snowball, zilarrezko printze, zilarrezko, holandar gozoa, ilehoria.
Tipula gorrien aldaerak
Normalean, tipula gorria gordinik jan ohi da eta maiz erabiltzen dira plater desberdinak dekoratzeko. Tipula gorria zuriak barietate asko ditu. Hemen daude kontsumitzaileen artean barietate ezagunenak.
Eta, azkenik, aholku batzuk:
- Tipula mozten denean negarrez sahiesteko, jarri izozkailuan 10 minutuz zuritutako bonbilla.
- Zure saldara urrezko kolore ederra zen, tipula gehitu.
- Eta tipula edo baratxuriak dastatzeko, ez zen hain kaustikoa, seguru asko ur irakinetan buru gabeko ura mozteko.