Sukaldean, etxekoandre guztiek beste ontzi batzuetako zartagina dauka. Azken finean, ezin duzu horrelakorik egin platerak prestatzean. Hori dela eta, oso garrantzitsua da zartagina mantentzea.
Familia askotan, zartagina, eta are gehiago, burdinurtua bada , oso denbora luzez balio du. Denbora horretan, karbono beltza pilatzen da, hau da, nahiko zaila da aurre egitea. Jakin ezazu nola etxean dagoen karamelu zaharretik zartagin bat garbitzeko.
Karbonoaren gordailuak zartaginean garbitu
Teflon pan-a gordetzeko gordailua gordetzeko erabili nahi baduzu, horretarako tresna bereziak erabili behar dituzu. Gogoan izan ez dela gomendagarria sardexka hori garbitzeko agente urratzaileekin, baita burdinazko konketa zakarrak ere. Hobe da bide horiek erabiltzea, adibidez, Shuvanit. Frijituak garbitzeko tresna ona Amway-k kaleratu du. Tresna berarekin, karbonozko gordailuak eta zeramikazko zartagina garbitu ditzakezu.
Burdinurtuzko zartaginak garbitzeko lan gehiago egiten du. Horregatik, lodi-geruza lodi bat dago kanpoan frijitzeko zartagin batean, labana batekin labaintzen baduzu, garbiketa-agentea erabil dezakezu.
Antzinako modu bikaina da zartaginak garbitzeko eta barrutik ateratzeko eta kanpotik. Horretarako, hainbat orduz hoztu behar da zartaginean uretan kremailako kola, hautsa eta soda. Horren ondoren, zartaginetik egindako gordailua erraz kendu daiteke burdinazko eskuila batekin.
Burdinurtuzko zartaginaren karbonoa honela kendu daiteke. Zartaginean, bete bi koilarakada gatza, ozpina bota, zartaginaren behealdea estaltzen du. Jarri gaitasuna suaren gainean. Zartaginaren irakiten ondoren, gehitu soda gozogintza beira laugarren bat. Beroa murriztu ondoren, nahasketa irakiten da likidoaren lurruna lurrundu arte.
Aluminiozko zarata garbitu daiteke metodo hau erabiliz. Garraioa argia bada, orduan pixka bat irakiten utzi daiteke zartagin batean eta azido zitrikoak nahasten ditu. Ondoren, irtenbide pixka bat hozten utzi, xukatu eta ontzia garbitu.
Aluminiozko zartagina karbono gordailuak garbitu daiteke eta modu bat gehiago. Ur epelezko edalontzi batean, gehitu 10 g borax eta amoniakoa. Nahasketa honetan belakia moztu eta platerak garbitu. Ondoren, ondo garbitu ur freskoarekin.