Eztia erleek mendiko eremuetan hazten diren landare loredunetatik biltzen dira. Eztia, mendiko lorez bildutakoa, askotan argia izaten da eta usain sotil atsegina du. Alpine, Altaic eta Karpato belarrek produktu finduaren ohar finkoak ematen dituzte. Mendiko eztiaren propietate berezien artean, azkar kristalizatzeko duen gaitasuna nabaritzen da, baina ez da eragozpenik hartu, ezaugarri honek ez baitu produktuaren propietate baliagarriak murrizten.
Zer da mendi eztia erabilgarria?
Goi mendiaren eztia merkatuan arraroa da, beraz, bere prezioa altua da, baina bere propietate baliotsuengatik bakarrik justifikatzen da. Erlezainak goi mendiko eztiak biltzeko kudeatzen du, erleek zaindu egiten baitute beren seme-alabentzat.
Mendietan aire garbia onuragarria da produktuaren osagai onuragarriak eragiten dituelako, beraz, zenbatekoak eztiaren beste aldaeren zenbatekoa gainditzen du.
Eztia propietate erabilgarriak ditu, besteak beste, organo horien mukosaren gaineko eragin positiboa. Jabetzari dagokionez, mediku profesionalek aholkatzen dute gaixotasun hauek tratatzeko beste erremedio gisa hartzea:
- eztula,
- eztarriko mina ;
- eztarriko hantura;
- urdaileko katuarra (gastritis).
Mendi landareetatik jasotako eztia, beste gauza batzuen artean, eztia beste mota batzuen propietateak ditu:
- antimikrobiano;
- antiseptiko;
- tonics.
Horren gainetik, toxinak kentzen ditu gorputzetik eta karoteno eta bitamina asko ditu.
Medikuntza tradizionaleko espezialistek biziki gomendatzen dute mendiko eztia bere forma garbian edo tratamendu gastrointestinal eta urdaileko gaixotasunen tratamendurako funtsen zati gisa.
Era berean, mendiko erlearen produktuak anemia erabilgarriak dira, bereziki ahultasuna eta zorabioak bezalako sintomekin batera.
Nahiz eta farmaziek eztiaren propietate farmakologikoak ezagutzen dituzte, substantzia horien edukia azaltzen dute:
- potasio;
- magnesio;
- kaltzioa;
- burdin;
- glukosa;
- entzimak;
- fruktosa;
- lurrunkorrak.
Zer hobe da erosi eztia?
Mendiko eztiaren balioa ezagutzera, saltzaile askok lorez eta frutazale eztia ematen diote edo erosleak beste modu batzuengan engainatzen dituzte, mendiko erlezainen produktua erosi aurretik, horri buruz zerbait jakin beharko zenuke:
- Eztia fruta usaina dauka, lore ohar nabarmenekin.
- Ohikoena Altaic eta Carpathian eztia da.
Garrantzitsua da mendiko eztia barietate batzuk margotu zuriz kristalizatu ondoren. Ez da produktuaren kalitate eskasa adierazle.