Jatetxeak Bartzelonan

Zer da eta non dago Bartzelonan?

Garestia, baina merezi du

Casa Leopoldo Kataluniako sukaldaritza jatetxe bat da. Bartzelonako zaharraren bihotzean kokatua, Ravaleko auzo mitikoan. Jatetxeko lehenengo bisitariak 1929an hartu zuen. Jatetxeen sukaldaritzak ez du aldaketa handirik izan denboran zehar: hemen Katalunia honen zaporea eta izaera ezagutzeko aukera dago, eta nahiko prezio baxuetan. Batez besteko kontrola 50 eurokoa da, Bartzelonako jatetxe onenetarako ez baita nahikoa.

La Balsa jatetxea garestia da, non politikaren eta artearen munduaren irudi ospetsuena ezagutu nahi duten. Lekua elite publikoa erakartzen du - 1979an eraikina arkitektura saria jaso zuen, gelako dekorazio-estiloa apur bat erromantikoa da, leiho distiratsuak eta eguzki-drenched terrazak. Sukaldaritza Mediterraneoa da, nazioartekoa eta dotorea, baina jatetxea bereziki ospea lortu du postre gozoko aukeraketa handiarengatik, eta kondaira mitikoak bere jainkozko zaporea du.

Lasarte. Izen gourmetentzat, Martin Berasategui eta Paolo Casagrande musika eta gaixotasun guztien sendaketa onena dira. The Basque Chef, Michelin izarren jabea, Martin-ek maisulanak sortzen ditu Paolo-ko sukaldari mediterranearrarekin elkarlanean. Bi kulturen fusioak Bartzelonako sukaldaritzako joera bikainak eta nobleak ekarri zituen, sukaldaritzako kritikek ohartu gabe. Bisitarien batez besteko txekeak 100 euro balio du, baina jakitunek badakite Bartzelonako Michelin jatetxeek dirua irabazten dutela.

borsch

Bartzelonan ez dago sukaldaritza italiar, mediterranear eta japoniar bakarra, baina baita errusiarra ere. Bartzelonako bihotzean sukaldaritza errusiarraren jatetxea da, izen harro eta ozenarekin - Mosku. Italiako sukaldaria italiarra da, beraz, errusiar plater guztiak Italian apur bat egiten ari dira. Arraina fur-armarria, esate baterako, arrain saltsa berezi batekin nahastuta dago eta barazkiak ez dira pasatzen. Baina, benetan, Errusiako turismoaren ñabardurak ezagutu nahi dituzu, sukaldaritza ezohiko eta dotore baten atzeko plano arrunta aberatsa nahian dabilen ametsa? Espainiarrek Errusiako janaria dirudi, tokian tokiko hizketaldia ez baita jatetxean gelditzen. Bartzelonako bihotzean sukaldaritza errusiarra denez, aberria den sukaldaritzako tradizioen harro gaude.

Itsas gaiak

Bartzelonako jatetxeetako arrainak ezin dira ezagunak izan. Itsaski hau beti freskoa da, sukaldea bikaina da eta sukaldariak benetako morroiak dira.

Neyras arrain jatetxeen jatetxe onenetakoa da. Ezin da beste jatetxe batekin nahastu. Lehenik eta behin, Katedralaren ondoan dago Bartzelonako bihotzean. Bigarrenik, eraikinaren fatxada itsas gaiak eta akuario errealena osatzen duten elementuekin apainduta dago. Jatetxeen sukaldaritza laudorio handiena da. Arrain arruntak ohikoenak dira benetako maisulana sortzeko. Gourmetsek establezimendu hau baloratuko du, jakina, 60 euroan jatetxean utzi nahi badute (batez besteko txekeak bisitariak).

MariscCo jada irabazi zuen ikusleen marka berria. Jatetxeko lekua arrakastatsua da - Errege plaza. Izena martxan egon behar da, eta MariscCo benetan zorrotzena eta zorrotza den pertsona bati dagokio. Produktu guztiak salbuespenez freskoak eta oso kalitate handikoak dira, bakarrik uste duzu MariscCo jatetxea bezalako herrietakoek, eta arrain freskoei buruz jakin nahiko dute.

Batez besteko check-ina baino apalagoa da, kalitate handiko platerekin eta zerbitzu bikainarekin, jatetxea 45 eurotik irten behar da.